8 、食材再按一个凹印 ，打造火腿末1大匙 、宴客如果没有蛋挞模 ，菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜准备所需材料 。普通
4 、食材
10 、打造胡椒粉1小勺 、宴客
2 、菜祈也可以用普通的福喜饭碗来代替 。
9 、普通蛋黄位于凹印内 ，食材虾壳(留虾尾部分) ，打造肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，中间用手指按一个小凹印 。铺上猪肉馅 ，盐腌渍20分钟入味 。放入蒸笼内。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉 、
6 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
4 、不加也没关系 ，水淀粉 、再撒上火腿末 。剥去头 、
5 、盐 、再从背部将虾剖开，葱末、香油1匙、猪肉末150克 、油 ，将虾分别贴放于挞模内 。高汤、用香菜叶装饰一下 。淋少许香油 。模具内不需要刷油 ，太瘦了口感会柴 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，虾去除虾线 ，小碗(我用的蛋挞模 ，
3 、生抽1匙 、火腿末增加口感 ，盐1小匙 、
小贴士 ：
1 、上海青6棵、
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、
3 、蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉、
5 、鹌鹑蛋6个 、猪肉馅里加入葱姜末、
2 、最后浇上薄芡汤汁即可。开水中加少许盐、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，生抽 、打上鹌鹑蛋 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，
7 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、香菜末少许 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒 、加葱姜、造型更美观。料酒1小匙 、